臺南市將軍區農會
 
 
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將軍物產-洋香瓜
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養生牛蒡 胡蘿蔔 洋香瓜 蘆筍 其他
洋香瓜產期:11月∼5月
  將軍區是屬於鹽分地帶,其土壤最適合種植洋香瓜,隧道式布幔圍起為洋香瓜擋風遮雨,果肉因鹽分而慢慢會自動轉換成糖度,而農民又每株蔬果成二粒,所以這裡種出的洋香瓜甜度可達十四度,沒有瓜頭與瓜尾之分,採收後透過農會甜度紅外線儀器測試,每顆均保證甜度十四度,並說明種植農戶,採收日期,讓消費者安心購買,每年十一月至隔年四月為生產採收日期。
  除了鮮果,在農會也買得到台南土產~~醃漬的瓜綿,可用來炒菜、搭配稀飯當早餐也很美味。

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